Introdução As doenças crônicas são hoje o maior desafio de saúde pública no mundo. Diabetes, hipertensão, obesidade, câncer e doenças cardiovasculares estão entre as principais causas de morte e incapacidade. Diferente das doenças agudas, que surgem de forma rápida e têm resolução em curto prazo, as doenças crônicas se desenvolvem lentamente, podem durar anos ou […]
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🕒 Tempo de leitura: 7 minutos Introdução: a promessa que pode sair pela culatra Você já pensou em pular refeições para emagrecer mais rápido? Essa ideia parece lógica: menos comida, menos calorias, mais perda de peso. Mas será que funciona assim na prática? Muita gente entra nessa estratégia achando que está fazendo bem ao corpo. […]
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Introdução Você já terminou um treino intenso sentindo os músculos pesados, doloridos e sem energia? Essa sensação é natural: durante o exercício, as fibras musculares sofrem microlesões, o glicogênio é consumido e o corpo entra em estado de estresse metabólico. É nesse momento que a nutrição pós-treino se torna fundamental. Mais do que matar a […]
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Introdução Poucos alimentos são tão versáteis, nutritivos e acessíveis quanto o ovo. Presente em diferentes culturas e preparações, ele é considerado um verdadeiro “superalimento” pela ciência. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerais e gorduras boas, o ovo é uma excelente fonte de energia para o dia a dia. Mas não se trata […]
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Introdução Você já ouviu falar que o intestino é o “segundo cérebro”? Essa expressão não é apenas uma metáfora. O microbioma intestinal, conjunto de trilhões de bactérias que habitam nosso sistema digestivo, exerce influência direta sobre a saúde física e mental. Nos últimos anos, a ciência tem revelado que o equilíbrio dessas bactérias vai muito […]
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Introdução Simples, acessível e presente em praticamente todas as culturas, o ovo é muito mais do que um ingrediente comum na cozinha. Ele é considerado por muitos nutricionistas e pesquisadores como um dos alimentos mais completos do mundo — e com razão. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerais e gorduras boas, o […]
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Introdução Vivemos em uma era em que novas dietas surgem a cada semana: low carb, detox, jejum intermitente, dieta da lua, dieta da sopa… A lista é interminável. Mas será que todas essas estratégias têm base científica sólida? A verdade é que a nutrição baseada em evidências mostra que não existem soluções mágicas. O que […]
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Introdução: quando a praticidade pode virar risco Levar marmita para o trabalho ou para a faculdade virou sinônimo de praticidade, economia e saúde. Afinal, preparar a própria refeição garante mais controle sobre os ingredientes e evita cair na tentação dos fast foods. No entanto, existe um detalhe que muita gente ignora: a forma como a […]
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Introdução: a refeição mais polêmica do dia Quem nunca saiu de casa correndo, sem tempo para preparar o café da manhã? Para muitos, essa é a refeição mais importante do dia. Para outros, é apenas um detalhe que pode ser ignorado. Mas afinal, pular o café da manhã faz mal ou pode até trazer benefícios? […]
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Introdução: a troca que parece saudável Imagine a cena: você decide abandonar o refrigerante comum, cheio de açúcar, e passa a consumir a versão zero. Afinal, sem calorias e sem açúcar, parece a escolha perfeita, certo? Mas será que o refrigerante zero é realmente inofensivo? Ou será que ele esconde riscos que pouca gente conhece? […]
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